淡口醤油に関するクチコミブログ

京菜の煮浸し
沸騰したら中火にし、砂糖小さじ2、日本酒大さじ1、減塩醤油大さじ1.5を加えて、京菜を入れます。 1分ほど煮たら、火を止め、味を含ませます。最低2時間は置いてください。 京菜を煮てしまうと、生のときはあんなに嵩があったのが信じられないくらいです ...
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